...                          un peu de crème fraîche   Préparation: Placez une noix de beurre dans une marmite et faites-y cuire la mâche (- de 3 mn!). Réservez dans un plat.   Ajoutez les pommes de terre très finement émincées. Remuez sur feu vif environ 5 mn,...

...poivron dans une poêle avec de l'huile d'olive. Pendant ce temps, épluchez les légumes et mettez-les à bouillir dans une marmite 20mn à feu doux.   Une fois dorés, mélangez les poivrons et les oignons dans la marmite et  laissez mijoter encore 5mn. Mixez le tout et servez tiède.