Voyez, je ne pense pas qu'aux végétariens, ne soyons pas égoïste.

Recette qui fait sensation.

Pizettes oeuf/jambon.
Pour 6 personnes: 6 tortillas

                              6 oeufs

                              6 tranches de jambon blanc

                              3 c. à soupe de ciboulette ciselée

                              20 g de beurre

                              Moutarde, sel, poivre

Badigeonner les tortillas de beurre fondu et en garnir 6 moules à tartelettes. Couvrir le fond de moutarde et répartir le jambon coupé en lanières.

Casser un oeuf dans chaque tortilla, saler et poivrer, puis parsemer de ciboulette ciselée.

Cuire 12 à 15 minutes au four préchauffé à 180° jusqu'à ce que le blanc de l'oeuf soit pris.

Servir les pizettes acoompagnées d'une poêlée de légumes, de haricots rouges ou avec une salade verte.