• Une soupe froide et appétissante

    Pour "Le bar à soupe " de Mamé, voici une recette trouvée sur le site suivant: www.gustave.com et je vais la tester cette fin de semaine.

    Une soupe prête en 10 mn et d'un niveau très facile.

     

    Soupe de fraises.

     

    Ingrédients pour 6 personnes: 1,5 kg de fraises

                                                   2 c. à soupe de jus de citron

                                                   3 c. à café de sucre glace ou de sucre semoule

     

    Réalisation:

    Passez les fraises sous l'eau, équeutez-les, coupez-les en morceaux. Ajoutez le sucre et le jus de citron.

     

    Mixez jusqu'à obtention d'un mélange lisse et homogène.

    Versez cette soupe dans des coupes individuelles.
    Placez-la au réfrigérateur et dégustez-la fraîche.

    Vous pouvez décorer avec des feuilles d menthe ou des amandes effilées.

    « Avec un air de "Pékin-Express"Cadeau d'Odette »

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