• Une recette pour Lady et les autres

    Hier, j'ai appris que notre copinaute Lady Marianne aime le thon, mais en boîte.

    Alors, pour elle et celles que cela intéresse, voici une recette.

     

    Riz de thon à la tomate.

     

    Ingrédients pour 6 personnes:

    300 g de riz

    2 boîtes de thon soit 200g environ

    2 boîtes de tomates concassées 400g chacune

    2 gros oignons

    2 gousses d'ail

    2 oeufs

    Origan

    Huile d'olive

    2 morceaux de sucre

    Sel et poivre

     

    Détailler l'ail et l'oignon. Faites revenir l'oignon dans une casserole avec de l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il devienne translucide. Ajoutez l'ail en cours de cuisson seulement pour éviter qu'il ne noircisse.

    Ajoutez la tomate, mélangez et portez à ébullition. Assaisonnez de sel et de poivre, puis en suvre car les tomates sont très acides en conserve. Laissez réduire pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le thon à cette oignonade de tomates.

    Pendant ce temps, faites cuite le riz dans une eau bouillante salée.
    Faites durcir les oeufs.

    Mélangez le riz et l'oignonade. Découpez les oeufs et les déposez au-dessus du plat.

     

    Bon appétit!

     

    A partir de  demain, je vous donnerai des recettes pour les végétaliens et qui consommables par tout le monde bien sûr, et ça changera un peu de ce que je présente d'habitude.

     

    A demain!

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