• Tarte au chocolat

    Aujourd'hui, je vous livre une recette de tarte au chocolat trouvée sur Femme Actuelle il y a bien longtemps; au moins une quinzaine d'années.

     

    La spécificité de cette tarte est qu'il n'y a pas de pâte!

     

    Pour 6 personnes.

    Préparation: 30mn

    Cuisson: 35mn

    Ingrédients: 200gr de chocolat noir

                       200gr de beurre( +10gr pour le moule)

                       200gr de sucre en poudre

                       5 oeufs

                       40gr de farine tamisée

                       1 picée de sel

     

    Exécution: Cassez le chocolat en morceaux et laissez fondre au bain-marie.

    Préchauffez votre four th.6-7 200°C.

    Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez-y la farine, puis le chocolat fondu.

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez les au chocolat en remuant vivement, sans crainte de les faire retomber.
    Versez le tout dans un moule à tarte prélablement beurré. Enfournez. Faites cuire pendant 35mn.
    Démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.

     

    Bon appétit!

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