...d'olive ou au beurre, sur un feu très vif. Ainsi, les fibres sont resserrées et les sels minéraux et les vitamines sont conservés. C'est seulement ensuite que l'on verse de l'eau par dessus. Pour terminer, une soupe ne doit pas cuire à l'eau plus de 15 mn.   Cela peut-être intéressant à...