• Soupe aux 5 légumes

    Pour "Le bar à soupe" de Mamé, voici une recette.

    Soupe aux 5 légumes.

     

    Ingrédients: 5 carottes;

                        4 pommes de terre moyennes;

                        1 navet;

                        1 oignon;

                        2 poireaux;

                        1 bouquet garni;

                        2 bouillons pour soupe;

                        Sel, poivre.

     

     

    Réalisation:

    Lavez et coupez les carottes en rondelles; épluchez les pommes de terre et coupez-les en petits morceaux.
    Faîtes la même chose avec le navet et l'oignon.

    Mettez tous les légumes dans une casserole, ajoutez le bouquet garni, les bouillons; salez et poivrez.

    Couvrez à peine les légumes avec de l'eau et laissez cuire environ 30 mn, le temps que les légumes soient cuits.

    Mixez et dégustez.

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