• La poire

    En ce samedi, j'ai envie de vous parler de la poire.

     

    Comment choisir la poire?

    Les poires d'été se choisissent souples et nuancées de jaune; il en va autrement pour les poires d'automne et d'hiver.
    Ces fruits ont besoin d'une période de froid pour mûrir et elles ne le connaissent pas sur nos arbres.
    Si vous les achetez un peu fermes, laissez-les s'affiner dans un compotier.

     

     

    Comment conserver la poire?

    Les poires d'automne et d'hiver peuvent se conserver quelques jours dans une corbeille de fruits.
    Les variétés d'été doivent être consommées dès leur achat.

     

    La poire est rafraîchissante et désaltérante.
    Elle renferme un large éventail de vitamines variées: vitamineC,  vitamines du groupe B, provitamine A, vitamine E. De nombreux minéraux et oligo-éléments.
    Son apport énergétique est modéré: 50 calories aux 100g.

     

     

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