Tout à l'heure, je vous montrais la courgette donnée par la voisine et ça m'a donné l'idée de faire cet article sur la congélation.

Donc, je vous propose de congeler vos courgettes, poireaux et poivrons, comme la saison se termine pour le légumes d'été, il est temps de faire le plein en prévision de l'hiver.

Commençons par les courgettes.

Il faut les laver, enlever les graines et les couper en dés ou en lamelles.
Mettre en sachet et au congélateur.

Pour les utiliser, inutile de les décongeler.

Continuons par les poireaux.

Nettoyez-les, coupez-les et plongez-les dans l'eau bouillante quelques minutes.
Passez-les sous l'eau froide, égouttez et mettez en sac au congélateur.
Inutile de décongeler pour les utiliser par la suite.

Terminons par les poivrons/

Vous ôtez les graines et les tiges, vous pouvez les couper en 2 ou les trancher.
Pas de blanchiment avant de les mettre au congélateur.