• 1er article

    Eh oui, je fais mon 1er article!
    je vous rassure, je vais bien, mais c'est mon premier pour la nouvelle communauté de Mamé; le coin cuisine de mamé.

     

    Pour cela, je vous propose une recette de ma région.

     

    Crémets d'Anjou.

     

    Ingrédients: 4 blancs d'oeufs

                        30cl de crème liquide

                        60g de sucre

                        sel

     

     

    Mettez un saladier et la crème  au réfirgérateur plusieurs heures avant la préparation de ce dessert. Sortez le saladier, mettez-y la crème liquide et battez en crème chantilly en ajoutant le sucre peu à peu.

     

    Battez les oeufs en neige très ferme avec une pincée de sel, incorporez-les à la chantilly. Tapissez 4 ramequins de gaze,  répartissez la préparation dans chacun d'eux et placez au réfrigérateur au moins 1h avant de servir.

     

    Bon appétit!

     

     

    photo www.certiferme.com

     

     

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